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這是婚後第三天…回娘家時…順便在菜巿場買的戰利品 新手犀利人妻要來DIY蜆精…
給忙翻的牛仔補一下囉…
蜆精DIY
一大碗公(盤子也可以)加一個小碗…
把空小碗倒放在碗公裡
再把吐過沙的蜆仔放在四周圍…(一斤多)
放入大同電鍋並加約一杯半的水在大同電鍋內…
等電源自動跳起來後…
蜆仔不但開了…
精華也都被榨乾了…
把蜆仔都挑起來
不要懷疑!!!!!
我沒有插錯圖…
這張確實是蜆仔挑起來後的圖….
你們一定很好奇….那蜆精都去哪了?!
請撥開小碗
將!!將!!將!!!
精華都在這囉!!!
神奇吧!!!
是因為大氣壓力的原理…
原本小碗中的空氣遇熱跑出來…硯精就趁隙溜進去了…
而且最神奇的是…
剛剛明明所有硯精都藏在小碗裡…
但是倒出來的量…卻是超過一碗呢!!!
可以叫我犀利人妻了吧!!!!
另外提醒一下蜆精屬高普林食物,痛風病人不能多喝唷!!!
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