【實用】巧克力草莓DIY
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今年情人節 = 初一….過年氣氛>情人節氣氛….= =(應該說根本沒有…) 
Maggie不甘心只是把這天當初一渡過…
硬是要來搞點特別的…
於是愛心滿滿的巧克力草莓就誔生了…
材料極簡單，超巿和便利超商都可以買的到的…
材料：
白巧克力1~2盒
黑巧克力1~2盒
新鮮中型草莓一盒
巧克力要買一般不加料的(不加花生、核果…等)
草莓請選擇中型的，醬才有空間發揮創意
為了留持草莓新鮮及美觀考量，草莓蒂頭不可以拔唷，
然後再蒂頭正中央插上牙籤，以方便沾巧克力。(記得草莓要保持乾燥)
接下來將片狀巧克力切碎（以便加熱時好融化）
放入可加熱的陶磁杯或鋼杯(建議巧克力買整片狀，切碎時，可以直接以菜刀像切菜狀切碎)
然後隔水加熱至完全融化，水溫只需要40~50度即可，即較洗澡水再熱一點，切記水別太熱,不然巧克力會水乳分離…(邊溶化邊攪拌時，有點後悔怎麼剛不切碎一點…手好酸)
水滾到有小氣泡，摸起來會燙手時的水就可以了(試水速度：神迅)
加完熱後,黑/白巧克力都已經融化了…
再來成敗的關鍵要來了….
J是否有甜蜜蜜的巧克力草莓，就看接下來的步驟了…
拿起插著草莓的牙籤直接整顆放入熱白巧克力中…
沾好後，要注意二個失敗例子：
1. 沾取好，不可以立即放在盤中…巧克力未凝固，附著力會不夠，型也會不完整。
2. 請手持著或懸空插著，待第一層巧克力完全凝固，再上第二次，不然會如圖，全部都糊在一起了。
我的作法是…
沾取好第一層時，立刻拿去冰凍庫急速冷卻凝固(沒辦法,Maggie急性子)
大約五分鐘，它就完全疑固了，
接下來，就是來發揮創意天份的時候了….(我的創意實在歉佳)
後圖是抄襲瑪姬同事的創意(抄襲還做的亂七八糟…人家第一次嘛)
為了在J先生看到比較完美的一面，被遴選代表出征的，當然是….
科 科…吃太多失敗的巧克力草莓了…嘴把都甜起來了....
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