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不知道為什麼孕期特別懷念家常菜的味道,
僅管大腹便便…還是想親自下廚料理…
現在後期不怕宮縮了…
所以這個周末中午下廚煮了蛤蜊絲瓜麵線
材料:
油……………少許
白麵線…….2人份
蛤蜊….............1斤
絲瓜…………1條
青蔥….……. 1條 (薑也可以)
枸杞………一小把
米酒………1大匙
鹽……...1~2小匙
開水…..2~3大匙
做法:
1. 絲瓜去皮切片、青蔥切段。
2. 起油鍋炒香青蔥。(油其實要再多一點的,就看個人囉...)
3. 放入絲瓜拌炒至6分熟,加入開水。
4. 放入蛤蜊及米酒悶煮,同時另鍋滾水煮麵線。
5. 蛤蜊一開後拌入煮熟的麵線拌炒。
6. 最後加入枸杞及鹽拌炒即可起鍋。
營養低熱量的蛤蜊絲瓜麵線完成囉!!!!
最後分享絲瓜不變黑的秘訣:
1.絲瓜先用油鍋炒至6分熟
2.不要太早下鹽調味,等要起鍋時再下鹽
開動去囉!!!!
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