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懷孕的麻麻可以多吃牛肉…
幫寶寶長肉唷!!!
而且牛肉富含鐡質，很適合孕期所需要的營養。
今天心血來潮炒了一盤沙茶牛肉空心菜…
作法很簡單，來分享一下囉!!!!
材料：
空心菜……1大把
五花牛肉150公克
沙茶醬……3大匙
鹽………1~2茶匙
油……………適量
辣椒………1~2根
蒜頭………2~4顆(嘻!!因為家裡沒了，所以這道菜我把它省略了)
醃肉醬料：
醬油………2大匙(或蠔油也可)
沙茶醬……2茶匙
太白粉……2茶匙
米酒………1大匙
糖………….2茶匙
做法：
1. 五花牛肉加入醃肉醬料拌勻置15~30分鐘。
補充：牛肉我選擇五花牛，口感比較嫰，也比較不怕炒太久肉質口感會澀澀的。
2. 空心菜洗淨切段。
3. 牛肉先下油鍋拌炒至5~7分熟後起鍋。
4. 再加一些油炒香蒜頭後，加入空心菜一起拌炒至7分熟，再把步驟3的牛肉一起下鍋拌炒，再加入沙茶醬、鹽、辣椒。（或適個人口味斟酙下手囉!!）
補充：太乾或口味下太重可加點水調和囉!!
好嚕!!!小牛仔…我們開動囉!!!!
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