Maggie碎碎唸...

突然發現，最近分享的幾乎都是烹飪日記…

頂多再穿插一下食記…旅行和敗家賞的都消失了….

的確，最近被好多事絆著…不過等關鍵時刻過了…

我一定要好好補回來!!!!慰勞一下自已!!!!等著……..

接下來，要分享我從網路上學來的…

翠捲豚肉…好啦!!那是我自已取的…白話點叫小黃瓜捲豬肉啦!!!!!

材料：(1人份)

小黃瓜…. …………1條

火鍋五花豬肉片......4片

白芝麻………….....少許

乾辣椒…………….少許

佐醬

醬油………依個人喜好

香油…………….1~2滴

醋………….依個人喜好

蒜頭…………….1~2粒

做法：

1. 將小黃瓜洗淨後切薄片，讓薄片完整一點的技巧就是一開始刨時下的厚一點，再來刨的全程都要用力，醬就可以完成一整條的薄片了。

2. 一條小黃瓜約可切15~20片，再來是把豬肉片也切一半，讓它的高度和小黃瓜的高度相當，屆時捲起來比例才一樣。

3. 接下來豬肉以滾水煮熟後，置入冷水中冷卻，降成一般常溫就可以。

4. 再來一一把小黃瓜以三片薄片捲成一個圈圈，再把豬肉捲入圈圈。

5. 最後再豬肉上頭灑上白芝麻和乾辣椒就完成囉。

這道菜超適合炎熱的夏天了，而且小黃瓜和燙過的豬肉，也都是減肥的好朋友唷!!!